Češi o téhle pohádce mezi sklepními uličkami často vůbec nevědí, a přitom patří mezi nejkrásnější vinařské vesnické rezervace Evropy.
Petrovské Plže, vsazené mezi zelené pláně u Strážnice, připomínají svými bílo-modrými sklípkovými domky ilustraci knihy o folkloru. Soubor téměř osmdesáti sklepů tvoří několik malebných uliček se dvěma náměstíčky, kde mezi vinařskými domky posedávají místní i turisté. První sklepy tady prý vyhloubili již v 15. století, tehdy ještě jako úkryt v dobách válek a nájezdů, později už k nejlepšímu skladování hroznového pokladu. Sklepy si stavěli sami vinaři, často se sousedskou výpomocí a s mistrovskou řemeslnou pečlivostí. Výsledkem jsou sklepy zahloubené do žluté sprašové hlíny a zpevněné kamennou klenbou, bez nadzemních částí – s historickou atmosférou a dokonalým mikroklimatem pro zrání vína.
Chytrá konstrukce a prostředí hluboko ve svahu způsobily, že zdejší víno vždy zrálo v konstantní teplotě a vlhkosti, navíc byl takový sklípek skvělým útočištěm v bouřlivých časech. Název Plže pravděpodobně odkazuje na místní výrazy pro díru v zemi, nebo na četné hlemýždě v celém okolí. V každém případě právě zde vznikl ojedinělý urbanistický soubor, pro který byla část obce už v roce 1983 prohlášena za vesnickou památkovou rezervaci – vůbec první tohoto typu v Československu.
Přijďte zažít tu atmosféru
Toulky mezi sklepy v Plžích mají téměř terapeutický účinek. Každý sklep má jiné průčelí – jedny jsou dekorované bílou omítkou s typickou moravskou modrou podezdívkou, další vás okouzlí lidovými ornamenty nebo malbami. Nedílnou součástí sklípků bývala vždy lisovna, kde vinaři zpracovávali úrodu a kde dnes vznikají společenské večery, improvizované zpívánky nebo koštování mladého i archivního vína. Za vchodem zpravidla následuje předsklepí, pracovní i společenská část, kde se lisovalo, posedávalo i slavilo.
Atmosféra Petrovských Plží je odlišná od turistických center. Místní vinaři otevírají sklepy pravidelně, ať už pro náhodné poutníky na cyklostezce, nebo během vinařských akcí. První srpnovou neděli tu tradičně ožívá Den vinařů, v sezoně se pořádají folklorní večery, otevřené sklepy nebo ochutnávky přímo na jednom ze dvou náměstíček, mezi jiskřivě bílými zdmi s modrým lemem. Ochutnáte tady typické odrůdy Slovácka – Rulandské bílé, Veltlín, Müller, ale i originální „srdeční vína“ malých vinařů, která nikde jinde nenajdete.
Okouzlující genius loci
Místo turistického provozu a hluku vás pohltí klid venkovské uličky: zašlé lavice před sklepy, štěbetání skupiny degustujících, někdy i zpěv místních. Každý sklep vypráví vlastní příběh; některé pověsti říkají, že právě v těchto prostorách lidé přečkávali nejen válečné bouře, ale také slavili sklizně a utužovali sousedské vztahy. Když srovnáte Plže s Mikulovem, zjistíte, že právě zde, v téměř neobjevené vesnické idyle, k vínu i lidem získáte mnohem bližší vztah.
Výlet do Plží rozhodně není jen záležitostí fajnšmekrů. Areál je volně přístupný po celý rok, v létě bývá hned na začátku otevřená útulná vinotéka a v některých sklípcích vás s úsměvem přivítá vinař osobně. Procházka po uličkách, ochutnávka, posezení pod rozkvetlou akátovou větví… To vše patří k jedinečným zážitkům, díky nimž Petrov nabízí víc než kdejaký proslulý regionální cíl.
Petrovské Plže jsou zkrátka perlou Slovácka: uchovanou pohádkou o víně, tradici i řemeslné zručnosti našich předků. Pokud stále hledáte lokality, kde se snoubí opravdová jižní Morava, folklór, srdečnost, historie a poctivost, vydejte se sem dřív, než tenhle tip objeví masy turistů. Tady totiž poznáte, jak voní sklípek a chutná pravé slovácké přátelství.
Zdroje: kudyznudy.cz, regiontourist.cz, pocesku.eu
