Zní to možná jako babská rada, ale moderní věda potvrzuje: omega-3 mastné kyseliny a vláknina obsažené v těchto semínkách patří k tomu nejlepšímu, co můžeme tělu pravidelně dopřát.
Malé semínko, velká síla
Lněné semínko patří k nejstarším kulturním plodinám světa. Už staří Egypťané a Řekové ho používali nejen k výrobě lněného plátna, ale i jako součást jídelníčku. Dnes víme, že se v jeho drobných zrnkách skrývá kombinace živin, které prospívají srdci, mozku i trávení.
Podobně chia semínka – kdysi základní potravina Mayů a Aztéků – mají díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin, vlákniny, antioxidantů a bílkovin pověst superpotraviny.
Proč právě omega-3 a vláknina?
- Omega-3 mastné kyseliny (ALA) pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu, podporují zdraví srdce a cév, mají protizánětlivé účinky a prospívají mozkové činnosti.
- Rozpustná i nerozpustná vláknina zlepšuje trávení, podporuje zdravou střevní mikroflóru a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
- Lignany (rostlinné hormony) obsažené v lněném semínku se spojují s nižším rizikem některých typů rakoviny a celkově podporují hormonální rovnováhu.
Není náhoda, že lidé, kteří pravidelně konzumují tato semínka, mívají nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění a často i lepší mentální kondici v pokročilém věku.
Jak na to jednoduše?
Paní Marie doporučuje „trik do kávy“. Stačí půl lžičky mletého lněného nebo chia semínka přidat ráno do hrnku. Nezmění to výrazně chuť, ale dodá vlákninu a cenné mastné kyseliny hned po ránu.
Další možnosti:
- přidat do jogurtu nebo smoothie,
- posypat jím kaši, salát nebo polévku,
- zamíchat do domácího pečiva.
Důležité: semena vždy rozdrťte nebo namelte. Celá je tělo většinou nestráví, takže by prošla bez užitku.
Co na to věda?
Studie publikované v odborných časopisech ukazují, že pravidelná konzumace lněného semínka snižuje krevní tlak, zlepšuje hladiny cholesterolu a prospívá mozkovým funkcím. U chia je potvrzený vliv na stabilizaci krevního cukru a pocit delší sytosti – proto jsou oblíbená i při hubnutí.
Světová zdravotnická organizace doporučuje příjem 1,1–1,6 g omega-3 ALA denně, což odpovídá právě půl až jedné lžičce mletého semínka.
Tajemství dlouhověkosti?
Samozřejmě – žádná potravina není zázračná sama o sobě. Ale když se podíváme na jídelníček lidí v tzv. “Blue Zones“ – oblastech, kde se lidé dožívají nejvyššího věku – semínka, ořechy a vláknina hrají vždy významnou roli.
Ať už je to Okinawa v Japonsku, Sardinie v Itálii nebo Nicoya v Kostarice, všude tam najdeme kombinaci rostlinné stravy, pravidelného pohybu a jednoduchých triků, jak si prodloužit život.
Malý krok, velký efekt
Možná se to zdá směšně jednoduché – půl lžičky denně. Ale právě v maličkostech často spočívá síla. Najít si svůj ranní rituál, přidat semínka do kávy nebo snídaně nestojí nic navíc, a přitom může dlouhodobě chránit srdce i mozek.
Paní Marie se tomu jen směje: “Všichni se mě ptají, co beru za doplňky. Já říkám – obyčejná semínka, každý den po lžičce a cítím se skvěle!“
Zkuste to taky
Chcete se cítit jako paní Marie? Přestaňte hledat elixír mládí v drahých kapslích. Možná stačí sáhnout po malém balíčku lněného či chia semínek, které stojí pár korun a udělají vám opravdu dobrou službu.
Zdroje: ferwer.cz, idnes.cz, genx.cz
