Zatímco někde je hub doslova jako hub po dešti, jinde se houbaři vrací domů s prázdnou, a to i z vyhlášených lokalit, které bývaly vždy sázkou na jistotu. Houby ke svému růstu totiž potřebují velmi specifické podmínky a předpovědět, kde zrovna rostou, je skutečná věda. Naštěstí dnes existují speciální weby, které nám s tím pomůžou.
Houby rostou po dešti
Jak praví staré pořekadlo, houby rostou po dešti a nejlépe po opravdu vydatném. Ale pozor, poté musí následovat teplé, nikoliv však horké počasí. Důležitá je správná kombinace dostatečně vlhké půdy a vhodných teplotních podmínek. Letošní upršené a chladné léto se tak nezdá být pro houbaře příliš příznivé. A budoucnost také není příliš růžová. Není pochyb o tom, že klima se mění. Zvyšující se teplota znamená i vyšší výpar a sušší půdu. Tam, kde je sucho, houby prostě neporostou.
Pokud se podíváme na speciální mapy zobrazující nasycenost půdy a zásoby vody, uvidíme, že se za poslední rok extrémní sucha nevyhnula téměř žádné oblasti naší republiky. Momentálně na tom není tradičně nejhůře jižní Morava, ale Ústecký kraj. Kdo ví, kam jít, najde houby i tam.
Kde teď rostou
Kam tedy vyrazit, abyste se domů nevrátili s prázdnou? Podle aktuální mapy Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) je nyní vysoká pravděpodobnost růstu hub především v oblasti Krkonoš a dále v pohraničních pásech Šumavy a Krušných hor. Naopak s téměř nulovou pravděpodobností narazíte na houby v okresech Znojmo, Třebíč, Brno (a Brno venkov) a Žďár nad Sázavou.
Také na střední a severní Moravě nebyly podmínky za poslední měsíc úplně ideální. "Pusto, prázdno, mokro," nebo: "jeden malý chudáček ponechán v lese, jinak prázdný les," popisují příspěvky na webu určeného pro houbaře situaci ve zdejších lesích.
Národ houbařů
Podle průzkumu Ministerstva zemědělství navštěvují lidé lesy čím dál častěji. Na tři čtvrtiny Čechů se do přírody vypraví alespoň jedenkrát měsíčně. Zároveň se ale zvýšilo i procento lidí, kteří do lesa nechodí vůbec. Dlouhodobý průměr tvoří 23 návštěv lesa za rok na jednoho obyvatele.
Ve sběru hub patříme k evropské špičce, v přepočtu na obyvatele jich nasbíráme úplně nejvíc na světě. Není tedy divu, že je každoročně hospitalizováno několik desítek lidí po otravě houbami. Jen za loňský rok řešili zdravotníci na 184 takovýchto případů. Těch smrtelných ale naštěstí ubývá, a to hlavně díky lepší léčbě, účinnějším protijedům i tomu, že lidé vyhledají pomoc včas. I tak konzumace jedovatých hub často vede k nezvratnému poškození zdraví, transplantaci jater nebo ledvin.
Houbaři by se tak měli zajímat nejen o to, kde rostou, ale také o to, co sbírají. I v dnešní době chytrých aplikací na rozpoznávání hub odborníci doporučují sbírat jen to, co bezpečně znáte a pokud si nejste jistí, neváhejte se obrátit na Českou mykologickou společnost.
Zdroje: idnes.cz, info.chmi.cz, nahouby.cz
