Z toho, co ukládáme na pás, si totiž mohou udělat celkem přesnou představu o tom, jak si vedeme finančně. Dá se podle obsahu nákupního košíku poznat, kdo má hluboko do kapsy a kdo naopak neřeší cenu? Jíst musí každý, bez ohledu na příjmy. Jenže ceny potravin v posledních letech často rostly – některé výrobky zdražily výrazně, jiné sice zůstaly cenově stejné, ale zmenšila se jejich gramáž.
To všechno se podepsalo na tom, co a jak často nakupujeme. S rostoucí inflací a snižujícími se reálnými příjmy se změnily nákupní návyky téměř ve všech skupinách obyvatelstva – napříč věkem i sociálním postavením. Podle údajů za rok 2023 spotřeba potravin v České republice meziročně klesla o 12 kilogramů. Průměrný Čech tak ročně zkonzumoval zhruba 788 kilogramů jídla a pití. Největší propad byl patrný u vepřového masa, mléčných výrobků, ovoce a dokonce i piva.
Čísla za rok 2024 zatím nejsou k dispozici, ale odborníci předpokládají, že na tom budeme velmi podobně. Předpovědi pro aktuální rok jsou mírně optimistické – pokud nedojde k dalším nečekaným ekonomickým otřesům, měla by inflace zůstat v mezích a domácí rozpočty by nemusely být pod takovým tlakem jako v předchozích letech.
Supermarkety vládnou. A slavní se nevyhýbají ani běžnému nákupu
Naprostá většina lidí nakupuje v supermarketech a hypermarketech. Ti, kteří si to mohou dovolit, stále častěji volí pohodlnější variantu – nákup zboží online s dovozem až ke dveřím. Zajišťuje jim to pohodlí a také jistou míru soukromí. Někteří slavní lidé si do kamenných prodejen posílají asistenty nebo rodinné příslušníky, kteří nejsou tolik známí. Ale není výjimkou, že si známé tváře přijdou nakoupit samy – často bez ochranky, bez okázalosti.
V internetových diskuzích lidé zmiňují, že mezi regály potkali třeba známé herce, hudebníky nebo televizní osobnosti. Vzpomínky na to, že narazili na někoho známého při výběru banánů nebo v uličce s pečivem, nejsou nijak vzácné. Lidé s vyššími příjmy často necítí potřebu své bohatství veřejně prezentovat.
Naopak – mnozí působí velmi nenápadně a při nákupech rozhodně neplýtvají. Sáhnou po kvalitních potravinách, často po bio výrobcích, ale ne proto, aby se předváděli. Kvalita je pro ně priorita, cena tolik nerozhoduje.
Když se počítá každá koruna, každá chyba se pozná
V jejich nákupních zvyklostech se odráží určité pohodlí – často nemají přesný seznam, co koupit, vybírají spontánně a s důvěrou. Pokud nákup nevyřizují osobně, pak je na starosti hospodyně nebo asistent, kteří se o obsah košíku postarají. Zkušenosti pokladních napovídají, že tito zákazníci účtenky kontrolují zřídkakdy. Často si je ani neberou. Jejich přístup k nákupu je uvolněný, nenápadný a bez zbytečných kontrol.
Na opačném konci spektra jsou lidé, kteří musí své výdaje pečlivě hlídat. Ti často přistupují k nákupu s připraveným seznamem, porovnávají ceny, sledují akce a hlavně – kontrolují účtenky. Ne proto, že by byli přehnaně podezřívaví, ale protože si to zkrátka nemohou dovolit neudělat. U zboží se občas stane, že cena uvedená na regálu nesedí s tou na pokladně. Označení může být nepřehledné, nebo dokonce chybné – a pokud člověk nehlídá, zaplatí víc, než plánoval.
Pro někoho nepodstatná chyba, pro jiného citelný zásah do rozpočtu. To, co si lidé odnášejí z obchodu, odráží nejen jejich chuťové preference, ale i ekonomickou situaci, hodnoty a životní styl. Ať už jde o skromný nákup základních potravin, nebo plný vozík s delikatesami, každý pokladní denně nahlédne do stovek lidských příběhů.
