V Česku se v houbařské sezoně vypravuje do lesů každý rok tisíce Čechů a ve sběru hub ani jiných lesních plodů jim nikdo nebrání. Tedy jediné omezující pravidlo je, že mohou lesní plodiny sbírat jen pro svou potřebu, nikoli na prodej. Vydáte-li se však na houby za hranice, mohla by vás překvapit škála pravidel, která houbaření omezují.
Houbaření v západní Evropě
V západní Evropě je mnoho omezení. Houbaři jsou zde například svazováni množstvím nasbíraných hub. Můžou si tak za jeden den z lesa vynést 1 kg hub na osobu – to platí třeba v Lucembursku nebo Švýcarsku. Navíc ve Švýcarsku platí tato omezení v každém kraji jinak.
V Německu jsou na tom podobně. Z lesů si mohou lidé odnést jen omezené množství 0,5 kg – 2 kg podle oblasti.
Sběr hub v Rakousku
Sběr hub v Rakousku reguluje především lesní zákon. Můžete tedy vstupovat do lesů za účelem rekreace, což zahrnuje i sběr hub. Z lesa v Rakousku si lze odnést až 2 kg hub na osobu a den. Tato hranice je platná pro celé Rakousko, ale je dobré brát v potaz, že jednotlivé spolkové země mohou mít další specifická omezení. Než se tedy v Rakousku vydáte do lesů, raději si prostudujte houbařské předpisy spolkové země.
Třeba v Korutanech lze sbírat některé druhy hub jen v určitém období, například hřiby a lišky mezi 15. červnem a 30. zářím. Kromě toho je houbaření navíc povoleno pouze mezi 7. a 18. hodinou, aby se předešlo případným setkáním s myslivci. Důležité je také nasbírané houby na místě nálezu nahrubo očistit.
Ve Salcbursku neboli Solnohradsku můžete houbařit pouze od 7:00 do 19:00. V říjnu se zkracuje doba sběru z 19:00 na 17:00. Hlavním cílem tohoto omezení je minimalizace plašení divoké zvěře. Platí zde zákaz sběru jedovatých, nejedlých či zkažených hub. Na pozoru se mějte zvláště v Horních Rakousích – přísně chráněným druhem je zde totiž pýchavka obrovská, kterou je zakázáno sbírat, jinak vám hrozí pokuta.
Tučné pokuty za porušení předpisů
Nedodržování příslušných předpisů vás může v Rakousku přijít pěkně draho. Za překročení množstevního limitu 2 kg vám hrozí pokuta 10.000 eur. Nedávno se o tom přesvědčila trojice Italů, kterou police nedávno zadržela na rakousko-italském hraničním přechodu Nassfeld v Korutanech, když v autě převáželi 45 kilogramů čerstvě nasbíraných hub.
Podle rakouských médií, včetně stanice ORF, se jednalo zřejmě hlavně o hřiby. Jak už bylo uvedeno, v Rakousku smí každý člověk nasbírat maximálně 2 kg hub denně. Trojice tak přesáhla povolený limit více než dvacetkrát. Policie jim houby zabavila a provinilci museli na místě složit kauci tisíc eur. Případ si převzaly úřady, které ho dále řeší jako přestupek.
Zpřísnění opatření
Nejedná se však o ojedinělou událost. Před několika týdny policie zastavila další skupinu Italů na jiné straně Korutan s 66 kilogramy hřibů. Rakouští lesníci uvádějí, že k nadměrnému sběru často dochází u přeshraničních návštěvníků – nejen Italů, ale i Slovinců nebo Čechů.
Rakousko je tak nuceno posílit nejen hraniční kontroly, ale i namátkové kontroly přímo v lese.
Houby jsou pro ekosystém klíčové
Rakouská pravidla nejsou jen tak bezúčelová. Omezení množství má podpořit lesní ekosystémy. Houby totiž nejsou jen součástí jídelníčku, ale mají klíčovou roli v přírodě. Přispívají k rozkladu organického materiálu, uchovávají vlhkost v půdě a vytvářejí symbiózu s kořeny stromů.
Kvůli nadměrnému sběru se může tento systém narušit. Navíc část úlovků nekončí v domácnostech, ale ve výkupech nebo restauracích. Podle rakouských úřadů už pak nejde o rekreační houbaření, ale o nezákonnou těžbu přírodního zdroje.
Proto v některých spolkových zemí mají kromě limitů i další opatření – například zákaz nočního sběru nebo přísnější kontroly v chráněných oblastech.
Jiná země, jiná pravidla
Předpisy pro sběr hub se v Evropě výrazně liší. Ve Slovinsku a Rakousku platí obvykle limit 2 kg na osobu a den. Ve Švýcarsku mají některé regiony dokonce vymezené dny, kdy je úplný zákaz sbírat houby.
Česká republika je v tomto případě výjimkou. Houbaři u nás nejsou limitování množstvím nasbíraných hub z lesa, pokud nejde o chráněné území. Možná proto mohou čeští turisté pravidla v zahraničí porušit i neúmyslně.
Zdroje: Irozhlas, Medium, Děčínský deník
